นายกสมาคมภัตตาคารไทยเตรียมพบบิ๊กตู่ ยันโครงการ ‘ข้าวแกงกำลังใจ อิ่มละ 25 บาท’ ทำได้
นายกสมาคมภัตตาคารไทยเตรียมพบบิ๊กตู่ ยันโครงการ “ข้าวแกงกำลังใจ อิ่มละ 25 บาท” ทำได้ พร้อมช่วยเหลือประชาชนประสบภัยโควิด มีอาหารรับประทานพร้อมคุณภาพ ดีเดย์ 1 สิงหาคม
เมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยถึงโครงการ “ข้าวแกงกำลังใจ อิ่มละ 25 บาท” ว่าโครงการดังกล่าวสืบเนื่องมาจากการแพร่ระบาดไวรัสโควิด-19 ได้ส่งผลกระทบกับประชาชนอย่างมากมาย ทำให้ประชาชนขาดแคลนในเรื่องอาหารการกิน ทางสมาคมภัตตาคารไทยจึงได้มีการปรึกษาหารือกับผู้ประกอบการภัตตาคาร ซึ่งมีสมาชิกประมาณ 35,000 แห่ง รวมทั้งรัฐบาล และศูนย์บริหารสถานการณ์แพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (ศบค.) เพื่อหาอาหารราคาถูก และมีคุณภาพให้ประชาชนรับประทาน ในราคาถูกคือข้าวราดแกงจานละ 25 บาท สามารถกินได้อิ่มใน 1 มื้อ
นางฐนิวรรณกล่าวว่า เบื้องต้นจะเปิดโครงการ “ข้าวแกงกำลังใจ อิ่มละ 25 บาท” ในกรุงเทพฯและปริมณฑล ประมาณ 100 ร้าน เพื่อนำร่อง โดยเน้นปั๊มน้ำมัน PT ในกรุงเทพฯ ซึ่งมีประมาณ 200 แห่ง รวมทั้งพ่อค้าแม่ค้าขายข้าวแกงที่ต้องการร่วมโครงการ เนื่องจากไม่อยากให้มีพ่อค้าแม่ค้าเพิ่มขึ้น อาจจะเกิดผลกระทบกับพ่อค้าแม่ค้ารายเก่า โดยทางสมาคมภัตตาคารไทยจะเป็นผู้ประสานงานกับผู้ต้องการเข้าร่วมโครงการ หลังจากนั้นจะนำไปต่อรองกับผู้ประกอบการค้าข้าว วิสาหกิจชุมชน รวมทั้งผู้ค้าส่งเนื้อสัตว์ ผักต่างๆ หากมีผู้ร่วมโครงการเยอะและซื้อสินค้าจำนวนมากราคาก็จะถูกลง รวมทั้งได้รับการสนับสนุนในเรื่องการใช้แก๊สราคาถูกอีกด้วย
“ต้องยอมรับว่าทุกวันนี้อาหารตามร้านค้าต่างๆ อย่างน้อยจานละ 35-50 บาท ทำให้ประชาชนรายได้น้อยไม่สามารถซื้ออาหารรับประทานได้ ต้องพึ่งบะหมี่สำเร็จรูป ซึ่งไม่มีคุณค่าทางอาหาร ทางสมาคมภัตตาคารไทยได้ตระหนักถึงปัญหาการบริโภคอาหารไม่มีคุณค่า อาจจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพร่างกาย” นางฐนิวรรณกล่าว และว่า ซึ่งในความเป็นจริงทุกคนต้องการรับประทานอาหารให้อิ่มในแต่ละมื้อเท่านั้น อาทิ ข้าวไข่เจียว ข้าวราดแกง ดังนั้น ทางสมาคมภัตตาคารไทยจึงได้มีแนวคิด ทำอย่างไรให้ประชาชนได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารและราคาถูก จึงได้ผลักดันโครงการดังกล่าวขึ้นมา
นางฐนิวรรณกล่าวว่า ในวันที่ 11 กรกฎาคม สมาคมภัตตาคารไทยจะเข้าพบ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี เพื่ออธิบายและสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับโครงการ “ข้าวแกงกำลังใจ อิ่มละ 25 บาท” สามารถทำได้จริง และสามารถช่วยเหลือประชาชนได้จำนวนมาก อาทิ หากมีพ่อค้าแม่ค้าเข้าร่วมโครงการ 100 สาขา สามารถช่วยเหลือให้ประชาชนได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพได้ถึง 50,000 คนต่อวัน หากร้านค้าเพิ่มขึ้นไปอีก อาจจะช่วยเหลือประชาชนได้นับแสนคน ซึ่งโครงการดังกล่าวจะเริ่ม 1 สิงหาคมเป็นต้นไป
นางฐนิวรรณกล่าวอีกว่า ส่วน จ.ชลบุรี ได้มีการเตรียมการเปิดร้านนำร่องในวันที่ 25 กรกฎาคม ซึ่งเป็นของ นายกันตภณ สุขุมาลินทร์ ตั้งอยู่บริเวณถนนพระยาสัจจา เขตเทศบาลเมืองบ้านสวน อ.เมือง จ.ชลบุรี นอกจากนี้ หากพ่อค้าแม่ค้าในพื้นที่ชลบุรีต้องการที่จะเข้าร่วมโครงการสามารถติดต่อ นางสุภมาส คงวิวัฒนากุล ร้านกล่องแสนศุข ประธานกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหาร และคาเฟ่ จังหวัดชลบุรี ผ่านทางเฟซบุ๊ก สุภมาส คงวิวัฒนากุล ซึ่งพร้อมที่จะให้ความช่วยเหลือและแนะนำในการดำเนินโครงการ “ข้าวแกงกำลังใจ อิ่มละ 25 บาท” อีกด้วย