สสจ.สมุทรสาคร ตรวจสอบไส้กรอกตลาดมหาชัยอย่างต่อเนื่อง ป้องปรามการค้าอาหารพิษ
จากเหตุการณ์ที่พบเด็กหลายรายเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาล ด้วยภาวะเมทฮีโมโกลบิน คือมีอาการซีดเขียว หายใจลำบาก เหนื่อยง่าย หลังรับประทานไส้กรอกที่ไม่มียี่ห้อและไม่มี อย.รับรอง ซึ่งเกิดจากวัตถุกันเสียสารไนไตรท์ที่มากเกินไป ทำให้ไปจับกับเลือดแทนออกซิเจน จนออกซิเจนไปเลี้ยงร่างกายไม่เพียงพอและเกิดภาวะดังกล่าวขึ้นนั้น
เบื้องต้น แม่ค้าให้ข้อมูลว่าสั่งซื้อมาจาก จ.สมุทรสาคร ขณะนี้ได้ข้อมูลที่ชัดเจนว่าต้นตอของไส้กรอกพิษนั้น แม่ค้าในตลาดมหาชัยรายหนึ่งได้รับซื้อมาจากผู้ผลิตใน จ.ชลบุรี ต่อมาสามารถเข้าทลายแหล่งโรงงานที่ผลิตไส้กรอกพิษไม่ได้มาตรฐาน ขาดคุณภาพเป็นที่เรียบร้อยแล้ว
ล่าสุด เมื่อวันที่ 3 กุมภาพันธ์ นายแพทย์สุริยะ คูหะรัตน์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสมุทรสาคร เปิดเผยว่า หลังทราบเรื่องได้สั่งให้เจ้าหน้าที่ฝ่ายงานคุ้มครองผู้บริโภคลงตรวจสอบแหล่งที่มาทันที และได้แจ้งเตือนผู้ค้ารายนั้นให้หยุดรับสินค้าที่ไม่มีคุณภาพมาจำหน่าย พร้อมกันนี้ยังได้สั่งให้มีการตรวจตลาดอย่างต่อเนื่อง เพื่อเป็นการสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค และเป็นการป้องปราบไม่ให้มีการนำไส้กรอกอันตรายมาขายในตลาดสดมหาชัยอีกด้วย ขณะเดียวกัน ได้เน้นย้ำพ่อค้าแม่ค้าว่าต้องขายของที่มี อย.เท่านั้น ส่วนใน จ.สมุทรสาคร ยังไม่ได้รับรายงานว่ามีเด็กเกิดภาวะเมทฮีโมโกลบิน จากการทานไส้กรอกแต่อย่างใด
สำหรับการตรวจตลาดเพื่อป้องกันการเกิดปัญหาซ้ำซ้อน และเพื่อสร้างความปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภคนั้น นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสมุทรสาครได้มอบหมายให้ฝ่ายคุ้มครองผู้บริโภค สำนักงานสาธารณสุขจังหวัด โดยการนำของเภสัชกรหญิง ศิลนิตย์ พึ่งเจษฎา เภสัชกรชำนาญการพิเศษ หัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสมุทรสาคร พร้อมด้วย นายรัชตพล มีลาภ นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการพิเศษ กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค ร่วมกับ กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลนครสมุทรสาคร โดยนางสาวกมลวรรณ สีจันทร์แจ้ง นักวิชาการสาธารณสุข และนายเสรี สนิท หัวหน้าฝ่ายบริหารงานทั่วไป ตลอดจนผู้ดูแลตลาด ทำการตรวจร้านจำหน่ายไส้กรอก ลูกชิ้น หมูยอ เต้าหู้ปลา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลักษณะเดียวกันนี้อย่างต่อเนื่อง
พบว่า ร้านค้าในตลาดมหาชัยส่วนใหญ่ได้รับของสินค้าที่ได้มาตรฐานมาจำหน่าย โดยดูบรรจุภัณฑ์ที่มีฉลากครบถ้วนและมี อย.รับรอง ซึ่งทางร้านบอกว่าจะต้องสร้างความเชื่อมั่นและความมั่นใจให้กับลูกค้า ดังนั้น ต้องเลือกรับของดี มีคุณภาพมาจำหน่าย
เภสัชกรหญิง ศิลนิตย์ เปิดเผยว่า สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน ต้องดูฉลากเป็นสำคัญ ต้องมีวันเดือนปี สถานที่ผลิต มี อย.กำกับ ข้อมูลทุกอย่างต้องครบถ้วนชัดเจน สินค้าบางอย่างมีแค่ชื่อผลิตภัณฑ์ มีโลโก้ แต่ไม่มีสถานที่ผลิต ไม่มี อย.อันนี้ก็ถือว่าผิด จำหน่ายไม่ได้ และบางอย่างก็มาแบบถุงโล้นๆ ไม่มีฉลากเลย
“การตรวจตลาดวันนี้ อาจมีบางร้านที่มีสินค้าบางอย่างที่ไม่ได้มาตรฐานอยู่บ้าง เจ้าหน้าที่ก็ได้สั่งให้ร้านค้าเก็บออกทันทีและห้ามนำมาจำหน่ายอีก เพราะไม่คุ้มกับค่าปรับและไม่คุ้มกับที่ผู้บริโภคต้องรับประทานอาหารเสี่ยงอันตราย
“ส่วนพวกรถเร่ขายลูกชิ้น ไส้กรอกย่าง/ทอด ทางฝ่ายคุ้มครองผู้บริโภค สำนักงานสาธารณสุขได้ให้เทศบาลนครสมุทรสาครไปแจ้งกับทุกร้านให้นำผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมาจำหน่ายเท่านั้น หากตรวจพบว่าเป็นของที่ไม่มีมาตรฐาน ก็จะมีบทลงโทษด้วยเช่นเดียวกัน” เภสัชกรหญิง ศิลนิตย์ กล่าว
เภสัชกรหญิง ศิลนิตย์ กล่าวอีกว่า ด้านผู้บริโภคต้องดูสินค้าที่จะซื้อให้ถี่ถ้วน ต้องเป็นสินค้าที่มีเลข อย.ถูกต้อง เพื่อความปลอดภัยในการรับประทาน และฝากไปถึงเจ้าของร้านจำหน่าย และร้านค้าที่นำลูกชิ้น ไส้กรอก มาปรุงสุกขาย ขอให้เลือกของดี มีมาตรฐานมาจำหน่าย ให้คิดอยู่ตลอดว่าเราทำให้คนกิน คนที่กินก็ต้องปลอดภัย เช่นเดียวกับตัวเราที่ต้องการความปลอดภัยจากการกิน
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- ศูนย์พิษวิทยารามาฯ เตือนอย่าทาน ‘ไส้กรอก’ แหล่งไม่แน่ชัด หลังเด็ก 6 ราย ป่วยภาวะเมทฮีโมโกลบิน
- ผงะ! เปิดภาพโรงงานไส้กรอกพิษ เผยกระจายไปทั่วประเทศ
- ผงะ! ยี่ห้อไส้กรอกเถื่อนสารเจือปนอื้อ ตร.ปคบ.-อย.ทลายแหล่งผลิต ผู้บริโภคกินป่วยหลายราย