9 ร้านโอเด้งในไทย ซุปร้อน ๆ สุดฟินเหมือนบินไปญี่ปุ่น

รวมลิสต์ร้านโอเด้งในไทย มีทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด น้ำซุปร้อน ๆ แบบญี่ปุ่นกับสารพัดเครื่องโอเด้ง อิ่มท้องและเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย 

โอเด้งคืออะไร ? โอเด้ง คือ อาหารญี่ปุ่นประเภทต้ม โดยวัตถุดิบต่าง ๆ ที่จะนำไปต้มมีความหลากหลาย เช่น ลูกชิ้นญี่ปุ่น ปลาแผ่นเกาหลี เต้าหู้ทอด คอนยัคกี้ ไข่ต้ม ไส้กรอก กะหล่ำปลีม้วน ปลาหมึก ไข่ม้วนญี่ปุ่น เป็นต้น สำหรับน้ำซุปที่ใช้ต้ม คือ น้ำซุปดาชิหรือน้ำซุปปลาแห้งผสมสาหร่ายคอมบุ ซึ่งมีสีเหลืองทอง รสชาติเค็มอ่อน ๆ มีกลิ่นหอมจากปลาและสาหร่าย ปรุงรสซุปเพิ่มได้ด้วยโชยุหรือมิโซะ เครื่องปรุงสำหรับจิ้ม คือ มัสตาร์ดกับพริกยูซุ (พริกเขียวผสมส้มยูซุ) 

สำหรับใครที่ชื่นชอบโอเด้งและกำลังมองหาร้านอาหารที่ขายเมนูนี้ วันนี้เราได้รวบรวมร้านโอเด้งในไทยทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด สะดวกที่ไหนแวะไปลิ้มลองกันเลย

1. Obanzai Kitaro สุขุมวิท 41

ร้านโอเด้งชวัญใจชาวสุขุมวิท เปิดตอนเย็น เหมาะแวะไปชิลหลังเลิกงาน โอเด้งตำรับญี่ปุ่นแท้ปรุงรสโดยฝีมือคุณแม่ชาวญี่ปุ่น และวัตถุดิบอย่างดีจากญี่ปุ่น โอเด้งมีให้เลือกแบบจุก ๆ เช่น เส้นบุกหรือเส้นชิราทากิ ไส้กรอก ลูกชิ้นปลาบด ลูกชิ้นเนื้อไก่บด ไข่ญี่ปุ่น ฟองเต้าหู้ห่อแป้งโมจิ เต้าหู้ทอด เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ เช่น ปลาหิมะย่าง ข้าวคลุกกับปลาข้าวสาร ราเมนเย็นสไตล์ญี่ปุ่น เป็นต้น

2. ainoma

ร้านโอเด้งย่านสุขุมวิท ตัวร้านมีขนาดเล็ก มีที่นั่งตรงเคาน์เตอร์บาร์และห้องส่วนตัวสำหรับ 6 คน อาหารทุกเมนูปรุงโดยเจ้าของร้านชาวญี่ปุ่น เมนูโอเด้งจะมีเต้าหู้ทอด ไช้เท้า ไข่ต้ม กะหล่ำปลีห่อ ไส้กรอก เป็นต้น น้ำซุปรสกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีเมนูที่น่าสนใจอื่น ๆ เช่น ลิ้นวัวย่าง ปลาหมึกดองอูนิ สลัดมันฝรั่งไข่ต้ม เป็นต้น 

3. Shizuoka Oden Aoba

ร้านโอเด้งต้นตำรับจากเมืองชิซุโอะกะ เอกลักษณ์ของโอเด้ง คือ น้ำซุปตุ๋นเอ็นเนื้อปรุงรสด้วยโชยุ และโอเด้งจะเสียบไม้แทบทุกอย่าง โอเด้งของทางร้านมีหลากหลาย เช่น เต้าหู้ปลา ไข่ บุก ถุงเต้าหู้ห่อโมจิ ทอดมันไก่ ลูกชิ้นปลาเส้น เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีอาหารจานเดียวอย่างเช่น ข้าวในซุปโอเด้ง หรือข้าวหน้าเต้าหู้นิ่ม และเมนูสลัดอิ่มเบา ๆ เช่น โปเตโต้สลัด มะกะโรนีสลัด หัวไช้เท้าสลัด เป็นต้น ตบท้ายด้วยอาหารว่างอย่างเกี๊ยวซ่า

4. Hyotan Kappo

ร้านโอเด้งย่านทองหล่อ ตัวร้านเป็นบ้านสไตล์ญี่ปุ่นสีขาวสลับกับลายไม้อบอุ่นและมีความร่มรื่นจากสวนญี่ปุ่น โอเด้งของทางร้านปรุงโดยเชฟชาวญี่ปุ่น ไฮไลต์คือ โอเด้งต้มในหม้อน้ำเต้าทองแดง ซึ่งเป็นเอกลักษณะเฉพาะ น้ำซุปเคี่ยวจากปลา 3 ชนิด และสาหร่ายคอมบุ เมนูโอเด้งที่น่าสนใจ เช่น กะหล่ำไส้หมูสับ ปลาบดไส้ปลาหมึก อุด้งหลอด สาหร่ายทะเล ปลาหมึกยักษ์ เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ เช่น สลัดปลาชิราอุโอะ (ปลาเงิน) ทอดเทมปุระ อุด้งเย็นเส้นสดเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปซารุ งาขาว ขิงฝน และต้นหอม ปลาแซลมอนชุบเกล็ดขนมปังโรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอน (อิคุระ) ซาชิมิ เป็นต้น

5. Sake no mise

ร้านโอเด้งสุดลับอยู่บนตึกย่านถนนสุรวงศ์ เปิดมานานกว่า 30 ปี ใกล้รถไฟฟ้าศาลาแดง มีที่นั่งตรงเคาน์เตอร์บาร์และห้องส่วนตัว ช่วงกลางวันบริการอาหารญี่ปุ่นทั้งเซตเมนูกับซูชิ เช่น ข้าวหน้าเนื้อ ข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น ข้าวหน้าหมูทอดราดซอส ข้าวหน้าปลาดิบ เป็นต้น สำหรับช่วงกลางคืนจะเป็นสไตล์อิซากายะเน้นกับแกล้ม สำหรับโอเด้งเลือกได้ตามชอบ จะมีลูกชิ้นปลา บุก ไข่ต้ม กะหล่ำปลีห่อเนื้อหมูปรุงรส ปลาหมึกยักษ์ เต้าหู้ทอด เป็นต้น

6. Kappou Nihon

ร้านโอเด้งย่านฝั่งธนบุรี บริการโอเด้งหลากหลาย เช่น ลูกชิ้นปลา ไข่ต้ม ของทอด และหัวไช้เท้า จุดเด่นคือ น้ำซุปคอมบุปลาแห้งเคี่ยวนานเป็นชั่วโมง มีทั้งชุดครอบครัว ชุดกลาง และชุดเล็ก นอกจากนี้ยังมีอาหารญี่ปุ่นสไตล์ A la carte กว่า 200 เมนู โอมากาเสะ หม้อไฟ ข้าวหน้าต่าง ๆ และสำหรับใครชอบกินปลาดิบรับรองความสด โดยถ้าเลือกปลาทั้งตัวทำได้ 2 เมนู ไม่ว่าจะเป็นซูชิ ซาชิมิ หม้อไฟ ต้มซีอิ๊ว หรือทอดคาราเกะ 

7. เจ้ใหญ่โอเด้งหม่าล่า

ร้านโอเด้งแถวลาดพร้าว ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุปหม่าล่ารสเผ็ดร้อนชาลิ้น โดยโอเด้งมีทั้งเต้าหู้ ฟองเต้าหู้ซีฟู้ด ลูกชิ้นปลาหมึก ไส้กรอก ปูอัด เต้าหู้ปลา เต้าหู้ปลาไส้ชีส นอกจากนี้ยังมีไก่ซอสส้ม และข้าวอบใบไผ่ไก่ซอสส้ม ให้ได้เลือกเติมความหิวอีกด้วย

8. Oden Kungchan

โอเด้งกุ้งจัง อยู่ตรงข้ามสวนสุขภาพเกาะลอยศรีราชา ร้านนี้แต่เดิมเป็นร้านแผงลอยข้างทาง (Yatai) เปิดเมื่อเดือนมกราคม ค.ศ. 2012 ต่อมาได้ย้ายมาอยู่ในอาคารพาณิชย์ มีทั้งหมด 3 โซน ได้แก่ โซนพัดลม ห้องแอร์ และด้านนอกกลางแจ้ง บริการโอเด้งซุปปลากลิ่นหอม มีทั้งเต้าหู้ทอด เต้าหู้ปลา บุก ไส้กรอก เป็นต้น และมีของทอดเสียบไม้ เช่น ปลาหมึก กุ้ง เห็ดหอม ฟักทอง เป็นต้น ทุกวันศุกร์ มีข้าวแกงกะหรี่ไก่หรือหมูทอด ทันทันเมน (ราเมนรสเผ็ด) หมูสับ ผักกวางตุ้ง และต้นหอม มีทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง บะหมี่เย็น ข้าวหน้าสเต๊กหมู ไก่เทอริยากิ ข้าวหน้าหมู และยากิโซบะ

9. Onisan oden

ร้านโอเด้งชื่อดังในเชียงใหม่ ขยายสาขาทั่วไทยทั้งในเมืองกรุงและจังหวัดต่าง ๆ โอเด้งขายดีมีทั้งออมุกส่งตรงจากเกาหลี เนื้อโอนีซัง เต้าหู้ชีสลาวา เกี๊ยวกุ้ง สาหร่ายพันกุ้ง สามชั้นพันไส้กรอก และสามชั้นพันเห็ด เลือกซื้อเป็นไม้ ๆ จุดเด่นคือ ซุปมีให้เลือกถึง 3 แบบ ได้แก่ ซุปน้ำดำดาชิ ต้มยำกุ้งน้ำข้น และหม่าล่า ส่วนของเสียบไม้มีกว่า 30 รายการ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มสุกี้ 

ถ้าชอบกินโอเด้งอยากให้มาลองชิมร้านโอเด้งที่เรานำมาฝากกัน กินโอเด้งฉ่ำ ๆ กับน้ำซุปเข้ากันดีมาก กินเอาอิ่มแทนมื้ออาหารได้เลย

หมายเหตุ : ข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงกรุณาตรวจสอบอีกครั้ง